Iet veģetārie par labu jūsu sirdij, bet var palielināt insultu risku


Ziņu attēls: Veģetārietis ir labs jūsu sirdij, bet var izraisīt insulta riskuAutors Stīvens Reinbergs
HealthDay Reporter

CETURTDIENA, 2019. gada 5. septembris (HealthDay News) – Šajās dienās vissvarīgākā ir veģetārisms, taču jauns pētījums liecina, ka gaļas šķēlēšana no uztura varētu nedaudz paaugstināt insulta risku.

Kamēr veģetāriešiem bija par 22% mazāks sirds slimību risks, viņiem bija par 20% lielāks insulta risks, atklāja britu pētnieki. Tikmēr cilvēkiem, kuri ēda zivis, bet ne citu gaļu (peskatārieši), bija par 13% mazāks sirds slimību risks, bez paaugstināta insulta riska.

"Zemāks sirds slimību risks, iespējams, vismaz daļēji ir saistīts ar zemāku svaru, zemāku asinsspiedienu, zemāku holesterīna līmeni asinīs un zemāku diabēta līmeni, kas saistīts ar peskatāriešu vai veģetāro diētu," sacīja galvenais pētnieks Tammijs Tongs, Nuffield departamenta uztura epidemiologs. Oksfordas Universitātes Iedzīvotāju veselības zinātņu doktors.

Tongs brīdināja, ka šis pētījums nevar pierādīt, ka gaļas neēšana samazina sirds slimību risku vai palielina insulta risku, vienīgi šķiet, ka pastāv saistība.

Un viņa teiktais ir absolūts sirds slimību riska un paaugstināta insulta riska samazinājums.

"Pārrēķinot absolūtos skaitļos, tas bija līdzvērtīgs 10 mazāk sirds slimību gadījumiem veģetāriešiem nekā gaļas ēdāji uz katriem 1000 cilvēkiem, kuri 10 gadu laikā ēda šīs diētas," sacīja Tongs.

Runājot par insultu, veģetāriešiem, salīdzinot ar gaļas ēdājiem vienā un tajā pašā laikā, būs redzami vēl trīs insulti, viņa sacīja.

Kāpēc?

Jaunākie pierādījumi liecina, ka ļoti zems holesterīna līmenis varētu būt saistīts ar lielāku hemorāģiskā insulta risku, atzīmēja Tonga. Veģetāriešiem un vegāniem varētu būt arī zems dažu uzturvielu līmenis, piemēram, B12 vitamīns, kas ir dabiski pieejams tikai no dzīvnieku barības, viņa piebilda.

"Daži pētījumi liecina, ka varētu būt saikne starp B12 deficītu un lielāku insulta risku, taču pierādījumi nav pārliecinoši," sacīja Tongs.

Tongs arī sacīja, ka tika pētītas tikai sirds slimības un insults, taču, lai parādītu veģetārā uztura kopējo ieguvumu, ir jāapskata arī citi hroniski stāvokļi.

Ziņojums tika publicēts 4. septembrī BMJ žurnāls.

Marks Lawrence, sabiedrības veselības uztura profesors Deakin universitātē Melburnā, Austrālijā, sacīja, ka uztura vadlīnijas ir labākais padoms veģetāriešiem, kā arī zivju un gaļas ēdājiem.

Tas ir tāpēc, ka viņi uzskata, ka uztura asociācijas ir saistītas ar vairākiem veselības rezultātiem – ne tikai sirds slimībām un insultu, sacīja Lawrence, kurš bija līdzautora pievienotā žurnāla redakcijai.

"Pārejai uz diētu, kas balstīta uz augiem, var būt ieguvumi personīgai un planētu veselībai, lai gan tas nebūt nenozīmē, ka jākļūst par veģetārieti," viņš teica.

Pētījuma veikšanai Tonga un viņas kolēģi savāca datus par vairāk nekā 48 000 vīriešu un sieviešu, vidējais vecums 45 gadi, bez anamnēzes vai sirds slimībām.

Dalībnieku vidū bija vairāk nekā 24 000 gaļas ēdāji, apmēram 7500 peskatāri un vairāk nekā 16 000 veģetārieši un vegāni.

Pētījuma 18 gadu laikā gandrīz 3000 cilvēkiem attīstījās sirds slimība, un vairāk nekā 1000 cieta insults. Aptuveni 500 insultu izraisīja asins recekļi smadzenēs (išēmisks insults) un 300 – smadzeņu asiņošanas (hemorāģiskā insulta) rezultātā.

Pētnieki ņēma vērā tādus faktorus kā slimības vēsture, smēķēšana, uztura bagātinātāju lietošana un fiziskās aktivitātes, kas var ietekmēt sirds slimību un insulta risku.

Kāds ASV dietologs atzīmēja, ka veģetārām diētām ir ieguvumi – ja vien jūs iekļaujat vitamīnus, kuru, iespējams, trūkst.

"Vegāniem un stingriem veģetāriešiem ir jāpatur prātā iegūt noteiktas uzturvielas, piemēram, B12 vitamīnu, D vitamīnu un omega-3 taukskābes no uztura un piedevām," sacīja Samanta Hellere, Ņujorkas NYU Langone medicīnas centra vecākā klīniskā dietoloģe. Pilsēta.




SLIDESHOW

Pārtikas produkti, kas pārtrauc diētu: kokteiļi, lati, popkorns un citi attēlos
Skatiet slaidrādi

Nepietiekams šo barības vielu daudzums var palielināt noteiktu veselības problēmu risku, viņa sacīja.

"Tas nozīmē, ka uz augu bāzes balstīta pieeja ēšanai palīdz samazināt tādu slimību kā sirds un asinsvadu slimības, noteiktus vēža un 2. tipa diabēta risku," sacīja Hellers.

"Jūs nevarat nepareizi samazināt sarkanās un pārstrādātās gaļas, piemēram, liellopa, cūkgaļas un šķiņķa, kā arī ēdienreizēm pievienot lēcas, aunazirņus, tofu, brokoļus, spinātus vai ziedkāpostus," ieteica Hellers.

Medicīnas jaunumi
Autortiesības © 2019 HealthDay. Visas tiesības aizsargātas.

AVOTI: Tamijs Tongs, Ph.D., uztura epidemiologs, Nūfīldas Iedzīvotāju veselības departaments, Oksfordas universitāte, Anglija; Marks Lawrence, Ph.D., profesors, sabiedrības veselības uzturs, Deakin University, Melburna, Austrālija; Samanta Hellere, M. S., R. D., vecākā klīniskā dietoloģe, NYU Langone medicīnas centrs, Ņujorka; 2019. gada 4. septembris BMJ

No plkst WebMD logotips

Uzturs un veselīgas ēšanas resursi
Veselības risinājumi No mūsu sponsoriem